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根據(jù)來源,魚粉分為兩種:國產(chǎn)魚粉一般稱為國產(chǎn)魚粉,進口魚粉統(tǒng)稱為進口魚粉。顯然,這種方法是粗略的,不能反映魚粉的質(zhì)量。成套魚粉設(shè)備
根據(jù)原料的性質(zhì)和顏色,魚粉分為6種:普通魚粉(橙白或褐色);白魚粉(灰白或黃灰白色,以鱈魚為主);褐魚粉(橙褐或褐色);混合魚粉(淺黑褐或濃黑色);鯨魚粉(淺黑色)和魚粕(魚類加工殘渣)等。
魚粉按原料成分和成分分為6種,即:全魚粉(以全魚為原料制得的魚粉);強化魚粉(全魚粉+魚溶漿);粗魚粉(魚粕,以魚類加工殘渣為原料);調(diào)整魚粉(全魚粉+粗魚粉);混合魚粉(調(diào)整魚粉+肉骨粉或羽毛粉);魚精粉(魚溶漿+吸附劑)。
上述分類方法因地區(qū)而異,目前我國飼料行業(yè)尚無標(biāo)準(zhǔn),三種方法均采用。魚粉設(shè)備
魚粉中脂肪含量高,其脂肪易被氧化,常導(dǎo)致維生素A、維生素E隨油脂氧化缺乏,同時脂肪的氧化升溫,這也是導(dǎo)致魚油自燃的原因之一。魚粉質(zhì)量越好,磷含量越高,但在貯藏過程中,由于化學(xué)分解,磷被釋放出來,變成單質(zhì)磷。單質(zhì)磷的燃點很低,可以在沒有明火的情況下自燃,這是魚粉在儲存過程中容易自燃的第二個原因。近年來,大多數(shù)假魚粉含鹽量較低,有的假魚粉不到1%。由于魚粉含鹽量高,容易吸潮,導(dǎo)致霉菌和酵母菌繁殖,導(dǎo)致溫度升高,經(jīng)常結(jié)塊、發(fā)霉或者自燃。這是魚粉在貯存過程中容易引起自燃的又一個原因。
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